{"id":36,"date":"2021-05-26T18:18:04","date_gmt":"2021-05-26T22:18:04","guid":{"rendered":"https:\/\/alquimia23.cl\/?post_type=product&#038;p=36"},"modified":"2021-05-28T23:17:30","modified_gmt":"2021-05-29T03:17:30","slug":"roquefort-carignan","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/alquimia23.cl\/index.php\/producto\/roquefort-carignan\/","title":{"rendered":"Roquefort + Carignan"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; _builder_version=\u00bb3.22&#8243; custom_padding=\u00bb0px||||false|false\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb3.25&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb width=\u00bb100%\u00bb custom_padding=\u00bb0px||0px||false|false\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb3.25&#8243; custom_padding=\u00bb|||\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_wc_breadcrumb _builder_version=\u00bb3.0.47&#8243;][\/et_pb_wc_breadcrumb][et_pb_wc_cart_notice _builder_version=\u00bb3.0.47&#8243;][\/et_pb_wc_cart_notice][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb3.25&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb width=\u00bb100%\u00bb custom_padding=\u00bb0px||||false|false\u00bb column_structure=\u00bb1_2,1_2&#8243;][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb3.25&#8243; custom_padding=\u00bb|||\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_wc_images _builder_version=\u00bb3.0.47&#8243;][\/et_pb_wc_images][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb3.25&#8243; custom_padding=\u00bb|||\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_wc_title _builder_version=\u00bb3.0.47&#8243;][\/et_pb_wc_title][et_pb_wc_rating _builder_version=\u00bb3.0.47&#8243;][\/et_pb_wc_rating][et_pb_wc_price _builder_version=\u00bb3.0.47&#8243;][\/et_pb_wc_price][et_pb_wc_description _builder_version=\u00bb3.0.47&#8243;][\/et_pb_wc_description][et_pb_wc_add_to_cart _builder_version=\u00bb3.0.47&#8243;][\/et_pb_wc_add_to_cart][et_pb_wc_meta _builder_version=\u00bb3.0.47&#8243;][\/et_pb_wc_meta][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb3.25&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb width=\u00bb100%\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb3.25&#8243; custom_padding=\u00bb|||\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_wc_tabs _builder_version=\u00bb3.0.47&#8243;]\t\t\t\t\t[\/et_pb_wc_tabs][et_pb_wc_upsells _builder_version=\u00bb3.0.47&#8243;][\/et_pb_wc_upsells][et_pb_wc_related_products _builder_version=\u00bb3.0.47&#8243;][\/et_pb_wc_related_products][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El roquefort es el queso franc\u00e9s m\u00e1s popular, se dice que es uno de los favoritos de Carlomagno, en Francia se le dice; \u00a8el queso de los reyes y los papas\u00a8, cuenta con denominaci\u00f3n de origen protegida. 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El queso roquefort apenas tiene corteza y por ende debe ir envasado en aluminio, la pasta es de color blanco, con un entramado de vetas azules verdosas;\r\ncaracter\u00edstica de los quesos azules. El proceso de maduraci\u00f3n oscila entre los 3 - 6 meses. Su textura es firme y puede untarse con facilidad. Su sabor es salado con un gusto \u00e1cido, puede acompa\u00f1arse de vinos blancos, y de un buen Carignan como Villalobos y su carignan del Valle de Colchagua \u201cLolol\u201d, es un vino muy especial ya que sus parras est\u00e1n en estado silvestre de m\u00e1s de 60 a\u00f1os de antig\u00fcedad, de manejo no industrial, sin riegos, sin poda, sin aplicaciones de productos qu\u00edmicos y sus parras conviven con la biodiversidad del lugar, tales como; culenes, maitenes, quillayes, espinos y rosa mosqueta entre otros. La condici\u00f3n de este vi\u00f1edo lo hace \u00fanico ya que permite mantener las parras libres de plagas y enfermedades. Este vino natural tiene un color rojo rub\u00ed con notas a mora silvestre, maquis y elegante definici\u00f3n y con delicados taninos suaves y redondos. Acidez refrescante con recuerdos a cerezas y frutillas. Un excelente maridaje que puedes disfrutar en @alquimia_23","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[15],"product_tag":[],"class_list":["post-36","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-sin-categorizar","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alquimia23.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/36","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alquimia23.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/alquimia23.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alquimia23.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alquimia23.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/alquimia23.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=36"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/alquimia23.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=36"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alquimia23.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=36"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}